やんちゃんこ3つのブログ

キッチンママ

手軽な「魚缶」はいかが?

2018年04月01日

 

 お魚が体によいことはわかっていても料理のバリエーションがなかったり、骨が苦手だったり、食べ方に困っている方も多いのではないでしょうか?
 サバ・アジ・マグロなどの青魚、サケなどに多く含まれるDHA、EPAは脳の神経細胞を活性化し、学習能力や記憶力が高まるといわれていますね。
たくさん食べたいですね。
 料理法が」難しかったり、苦手なら手軽に「魚缶」はいかがでしょうか?
 今、スーパーで゜も魚缶の種類がとっても増えています。
以前、親子レストランで大好評だった「さんまごはん」をご紹介します。
 ごはんを炊くときに「さんま煮付」缶を汁ごとと千切りしょうがを一緒に炊くだけです。骨も食べられます。一度試してみてくださいね!
(栄養士 中野陽子)